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Descrição do produto
O verão de 2003 foi muito quente e seco, levando a uma colheita precoce de alta qualidade, com uvas expressivas. Apesar da riqueza da safra, esta cuvée exibe ótimo frescor. Apresentando uma bela cor amarelo-ouro, o L’Œnothèque 2003 expressa notas exóticas de flores silvestres, marmelo e feno. No paladar, aparecem frutas de caroço, com um toque de alcaçuz.
Harmonize com
Entradas leves, pescados, frutos do mar e queijos de massa mole.
Especificações
Tipo
Espumantes
Uva
Blend
Produtor
Drappier
Região
Champagne
Pais
França
Cor
Amarelo ouro, com mousse intensa e perlage fina
Graduação Alcóolica
12,0%
Amadurecimento
Método tradicional (segunda fermentação em garrafa), mais de 19 anos em contato com as leveduras
Temperatura
8ºC – 10ºC
Sabor
Médio corpo, com textura cremosa e ótimo frescor. Seu final é marcado por notas florais, de marmelo, além de frutas de caroço e toques de especiarias, como alcaçuz.
Aroma
Frutas cítricas maduras, como limão siciliano, frutas de caroço, como damascos e pêssegos, além de notas florais, defumadas, de frutas secas, além de marmelo, feno e toques de alcaçuz.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
70% Pinot Noir e 30% Chardonnay
