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Apresenta uma bela cor amarelo-palha com reflexos levemente alaranjados. O nariz revela uma rica complexidade aromática, com notas de frutas amarelas, pêssego e nectarina, além de especiarias. No paladar, oL’Œnothèque 2004 oferece alta complexidade, com aromas de casca de laranja, especiarias e notas tostadas.
Canapés, caviar, pescados, frutos do mar, paella e queijos de massa mole.