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Descrição do produto
A expressão rosé do notável terroir de Grande Sendrée, uma parcela histórica pertencente à família de Micheline Drappier. Feminina e cheia de personalidade, esta cuvée só é elaborada em anos excepcionais. Após 6 anos em contato com as leveduras e elaborado com vinho base que estagia em foudres de carvalho, revela grande complexidade e elegância.
Harmonize com
Pescados e frutos do mar grelhados e assados, pratos da cultura asiática, como sushi e sashimi, além de ostras, canapés com ovas e queijos de massa mole, como os de cabra.
Especificações
Tipo
Espumantes
Uva
Pinot Noir
Produtor
Drappier
Região
Champagne
Pais
França
Cor
Salmão pálido, com borbulhas finas e mousse persistente
Graduação Alcóolica
12,5%
Amadurecimento
Método clássico (segunda fermentação em garrafa), 72 meses em contato com as leveduras e 90% do vinho base estagia em foudres de carvalho.
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Médio corpo, com ótima acidez e equilíbrio em boca. Seu final é elegante e persistente, destacando-se por frutas vermelhas frescas, notas florais e toques de brioche.
Aroma
Frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, frutas cítricas, como laranja cristalizada, além de notas florais, como violetas, romãs, e toques de manteiga, tostados e de brioches
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Pinot Noir
Drappier Champagne Grande Sendrée Extra Brut Rosé
