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Descrição do produto
Toda a ousadia do estilo Barons de Rothschild, O casamento excepcional de Chardonnay e um toque de vinho tinto. Fiel à assinatura Chardonnay dos Barons de Rothschild, o processo de produção original usado para este champanhe é acima de tudo o de um grande “Blanc de Blancs Rosé”. Estagiando durante 36 meses em contato com as leveduras, este Champagne é elaborado apenas com uvas de vinhedos 1er Cru e Grand Cru, o que aporta grande concentração e complexidade ao vinho.
Harmonize com
Preparações da cultura japonesa, como sushi e sashimi, tartar de atum, além de carnes leves, como vitela, entradas frias e canapés, além de queijos de massa mole, como os de cabra.
Especificações
Tipo
Rosés
Uva
Blend
Produtor
Baron Philippe de Rothschild
Região
Champagne
Pais
França
Cor
Rosa pálido, com perlage intensa e mousse fina
Graduação Alcóolica
12,0%
Amadurecimento
Método tradicional (segunda fermentação em garrafa), 36 meses em contato com as leveduras e 40% do vinho base estagia em solera (reserva perpétua)
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Médio corpo, com ótima acidez e grande mineralidade. Seu final é sedoso, com notas de limão, frutas vermelhas frescas, como morango e groselhas, além de final longo e persistente.
Aroma
Frutas cítricas, como limão, frutas vermelhas, como morangos, framboesas e groselhas, além de notas florais, como rosas, e toques de fermentação, como brioche, bolo de frutas e amêndoas tostadas.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
94% Chardonnay e 6% Vinho Tinto de Pinot Noir
