Entre mar, montanha, sol e vento, os vinhos de Banyuls são sobretudo vinhos de prazer. As vinhas, expostas à generosidade do clima, produzem vinhos de expressão e quintessência, ricos, potentes, elegantes e atrevidos, carregando em si o calor do sol e a rusticidade do solo xistoso. O terroir e os vinhos de Banyuls são expressos através de uma casta rei, a Grenache.