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Descrição do produto
Merlot elaborado a partir da parcela 22, conta com 1 ha de vinhas orgânicas fincadas em solos calcários. Seu nome refere-se ao som emitido pelos ventos na região, semelhantes a um rugido da natureza. Fermentado em tanques de concreto, sem adição de leveduras, estagia em foudres de carvalho francês sem tostagem. Este Merlot de clima frio encanta por seu caráter de frescor e sutileza
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas, carnes brancas, como aves guisadas e assadas, massas com molho de tomate, funghi, além de queijos amarelos.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Merlot
Produtor
Otronia
Região
Patagonia
Pais
Argentina
Cor
Rubi com reflexos violáceos.
Graduação Alcóolica
14%
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho francês sem tostagem.
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos finos e ótima acidez. Seu final é complexo, marcado por frutas vermelhas frescas, especiarias e toques minerais.
Aroma
Frutas vermelhas frescas, como cerejas, framboesas e morangos, notas de especiarias, como pimenta-preta e canela, além de toques de baunilha, defumados e minerais.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Merlot
Localizada em Sarmiento, na sub-região de Chubut, na latitude 45o sul, Otronia está localizada em uma das regiões mais ao sul do planeta capaz de produzir vinhos. A vinícola rotula seus vinhos como "Patagônia Extrema", graças a um série de condições adversas que enfrentam todos os anos, como as baixas temperaturas, a pouca chuva e os ventos que chegam a 110 Km/hora. Sob o comando de Alejandro Bulgheroni, a propriedade conta com 50 hectares de vinhedos, todos cultivados organicamente, e tem consultoria do famoso enólogo italiano Alberto Antonini.
