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Longaví Oldways Grenache
2021
Ref: 028311
por: R$ 379,00
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Descrição do produto
Grenache plantado no vinhedo de Piekenierskloof, região famosa principalmente devido ao crescimento em alta altitude e pela disponibilidade de vinhas velhas. Colhido manualmente e com 10% de cachos inteiros, apresenta nariz sedutor e elegante, com notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e ameixas, além de notas de chocolate. Em boca, possui um sabor umami com boa mineralidade.
Harmonize com
Carnes vermelhas assadas, embutidos curados, carnes suínas, além de queijos duros.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Grenache
Produtor
Longaví
Pais
África do Sul
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
13,0%
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Encorpado, com taninos firmes e bom frescor. Seu final é marcado por frutas vermelhas maduras como ameixa e framboesa, além de notas de chocolate e tabaco.
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como framboesa, ameixa, além de toques de baunilha, tabaco e chocolate
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Grenache
Longaví é a parceria de dois amigos de diferentes continentes que se uniram em 2012 para elaborar vinhos. O chileno Julio Bouchon, descendente de uma família apaixonada e entusiasta, e David Nieuwoudt, proprietário e enólogo da Cederberg, uma das vinícolas com maiores destaques da África do Sul. Com pouca interferência de madeira, preservando o terroir das vinhas velhas de Maule, Itata e Biobío exibe a tipicidade, resgatando uvas patrimoniais e históricas do Chile, como a País, Carignan e Cinsault, a vinícola cria vinhos gastronômicos e elegantes.
