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Almaviva Epu
2021
Ref: 029863
por: R$ 906,00
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Descrição do produto
Assinado por Michel Friou, enólogo de Almaviva, Epu é um verdadeiro Second Vin no Valle del Maipo. Epu significa segundo em Mapuche, língua dos antigos povos que habitavam os Andes. Intenso e maduro, Epu revela notas de frutas vermelhas, especiarias e toques de baunilha. Em 2020, sem adição de Cabernet Franc, está mais maduro e com tanino suave.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com ragu de carne, carnes suínas e queijos maduros.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Blend
Produtor
Viña Almaviva
Região
Valle del Maipo
Pais
Chile
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
15,0%
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês (10% novas)
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Encorpado, com taninos sedosos e boa acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas maduras, especiarias e toques de baunilha
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas herbáceas e de especiarias, como pimenta-preta, além de toques de cacau, chocolate, baunilha e tabaco.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
80% Cabernet Sauvignon, 15% Carménère e 5% Merlot
