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Descrição do produto
Majoritariamente composto de Cabernet Sauvignon, este grande tinto assinado pela família Chadwick nasce a partir de vinhedos em Puente Alto, área mais nobre do Maipo para a elaboração dos vinhos dessa importante uva tinta. O enólogo Francisco Baettig cria um vinho sem excesso de carvalho, em que o terroir possa se revelar brilhantemente.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro, carnes suínas, além de embutidos e queijos maduros.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Blend
Produtor
Viñedo Chadwick
Região
Valle del Maipo
Pais
Chile
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
13,0%
Amadurecimento
22 meses em barricas novas de carvalho francês (80% do vinho) e foudres (10% do vinho)
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Encorpado, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas pretas maduras, especiarias e toques defumados.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como groselhas, framboesas e cassis, notas de especiarias, como alcaçuz, cravo-da-Índia e pimenta-preta, além de toques defumados, de baunilha e tabaco.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
97% Cabernet Sauvignon e 3% Petit Verdot
