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Coyam, em mapouche, língua do antigo povo dos andes, significa carvalho, fazendo referência ao magnífico vinhedo de Los Robles. Blend majoritariamente composto por Syrah e Carmenere, este tinto é rico e elegante. Destaque para especiarias, notas de chocolate, baunilha e toques de ameixas e amoras maduras.
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, cordeiro, carnes suínas, pratos com cogumelos, polenta com ragu de carne, embutidos e queijos duros