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Descrição do produto
Alvar de Dios começou sua carreira solo a partir dessa parcela herdada de seu avô em 2008. Em homenagem a ele vem o nome desse vinho, Aciano era a forma que as pessoas mais velhas de El Pego o chamavam. Este vinho biodinâmico é complexo, elegante, com taninos firmes e ótima acidez. Elaborado a partir de 3 hectares de vinhas plantada em 1919, não enxertada, sobre solos de argila, arenito e calcário, é um dos mais espetaculares rótulos desta área de Castilla y León.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes suínas, cordeiro, carnes de caça, além de queijos duros.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Tempranillo
Produtor
Alvar de Dios
Região
Castilla y Leon
Pais
Espanha
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
14,0%
Amadurecimento
12 meses em foudres de carvalho francês e 6 meses de afinamento em tanques de cimento
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas maduras, especiarias, além de toques defumados.
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como cerejas e morangos, notas herbáceas, como tomilho e de especiarias, como pimenta-branca, além de toques minerais, florais e defumados.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Tinta de Toro (Tempranillo)
