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Descrição do produto
Proveniente do mesmo vinhedo que elabora o famoso La Muria, Viariz nos encanta por um perfil mais delicado e floral. Elaborado a partir de parcelas localizadas no meio e na parte baixa da encosta onde a propriedade possui vinhedos, possui vinhedos fincados em solos ricos em ardósia. O resultado é um vinho magnífico, elegante e fino, destacando-se por violetas, amoras e groselhas.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e guisadas, massas recheadas com molhos de tomate, além de embutidos e queijos amarelos, como o Gouda.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Blend
Produtor
Raul Perez
Região
Bierzo
Pais
Espanha
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos.
Graduação Alcóolica
12,5%
Amadurecimento
12 meses em barris usados de carvalho francês
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos finos e ótimo frescor. Seu final é elegante, destacando-se por frutas vermelhas e pretas maduras e notas florais.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e groselhas, notas herbáceas e florais, como violetas, além de toques de ervas secas, como tomilho e toques defumados.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Mencía, e uma pequena proporção de Palomino e Bastardo
Raúl Pérez é um mago da viticultura espanhola, considerado um dos enólogos mais visionários do mundo. Desde que produziu sua primeira safra na vinícola de sua família em 1994, mantém o perfil de exercer a mínima interferência em seus vinhos, expressando o máximo de cada terroir. Com mais de 200 rótulos avaliados pela revista The Wine Advocate e pouquíssimas garrafas elaboradas anualmente, cria vinhos singulares, altamente avaliados em seus lançamentos e esgotado em poucas horas.
