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Descrição do produto
La Vizcaína Las Gundiñas vem de um pequeno vinhedo (plantado em 1910), íngreme fincado em solos de argila. Fermentado em foudres sem adição de leveduras, amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês (225 e 500 litros). Apresenta aromas de frutas maduras, com notas de ervas, além de toques defumados e tabaco.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com molho de tomate, cogumelos, carnes suínas, embutidos e queijos maduros.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Blend
Produtor
Raul Perez
Região
Bierzo
Pais
Espanha
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
13,5%
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês (225 e 500 litros)
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos maduros e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras, notas florais e toques defumados.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e amoras, notas herbáceas, de especiarias e florais, além de toques defumados, tostados e terrosos.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Mencía com pequenas quantidade de Bastardo (Trousseau) e Doña Blanca
Raúl Pérez é um mago da viticultura espanhola, considerado um dos enólogos mais visionários do mundo. Desde que produziu sua primeira safra na vinícola de sua família em 1994, mantém o perfil de exercer a mínima interferência em seus vinhos, expressando o máximo de cada terroir. Com mais de 200 rótulos avaliados pela revista The Wine Advocate e pouquíssimas garrafas elaboradas anualmente, cria vinhos singulares, altamente avaliados em seus lançamentos e esgotado em poucas horas.
