Inspirado no grand vin, o Haut-Bailly II expressa pureza de fruta, frescor e elegância estrutural. O paladar é aveludado e bem definido, com taninos finos e textura envolvente, resultando em um conjunto equilibrado, acessível jovem, mas capaz de evoluir positivamente ao longo do tempo.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, cordeiro, pratos com cogumelos, massas com ragu de carne, embutidos e queijos duros.