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Descrição do produto
O Les Cailloux Rouge é elaborado a partir de 0,3 hectares de Pinot Noir orgânico com vinhas de 40 anos em Rully. Vinificado com 60% a 80% de cachos inteiros e estagiado 14 meses em carvalho, sendo 5% de barrica nova em tosta leve. Aromas de framboesa, morango e florais especiados. Redondo, carnudo e persistente, com média de 850 garrafas por safra.
Harmonize com
Carnes vermelhas ensopadas e assadas, carne de pato e codorna, embutidos, funghi, além de queijos maduros.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Pinot Noir
Produtor
David Lefort
Região
Bourgogne
Pais
França
Graduação Alcóolica
13%
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho (5% novas com tosta leve)
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Pinot Noir
