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Descrição do produto
Blend de vinhedos de Chassagne-Montrachet com aproximadamente 40 anos, este fino tinto da Côte de Beaune é complexo e elegante. Frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas se mesclam a notas herbáceas, de baunilha, especiarias e toques defumados. Um grande Chassagne Rouge assinado por Thibault Morey.
Harmonize com
Carnes vermelhas assadas e guisadas, aves grelhadas, como pato, massas com ragu de carne, polenta com cogumelos, embutidos e queijos amarelos, como o Gruyère.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Pinot Noir
Produtor
Morey Coffinet
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Rubi intenso
Graduação Alcóolica
13,5%
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho (40% novas)
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos finos e ótima acidez. Seu final mescla notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, toques terrosos, herbáceos e de especiarias.
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como framboesas, cerejas e ameixas vermelhas, notas herbáceas, como tomilho, de especiarias, como pimenta branca, além de toques terrosos, defumados, de baunilha, e alcaçuz.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Pinot Noir
