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Descrição do produto
Elaborado a partir de vinhas fincadas em solos argilo-calcários com idade média de 50 anos, este Aloxe-Corton 1er Cru nos encanta por sua estrutura e ótimo potencial de guarda. Estagiando entre 12 e 15 meses em barricas de carvalho, revela notas de cereja, noz-moscada, alcaçuz, além de toques herbáceos.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos intensos, cordeiro, carnes brancas, como pato, além de massas com ragu de carne, polenta com ragu de cogumelos, além de embutidos e queijos maduros.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Pinot Noir
Produtor
Domaine Romain Moniot-Nié
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Rubi de média intensidade
Graduação Alcóolica
14,1%
Amadurecimento
12 a 15 meses em barricas de carvalho (10% novas)
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final é potente, com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, além de toques herbáceos e defumados.
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como cerejas, morangos e groselhas, notas de especiarias, como pimenta preta e alcaçuz, além de toques herbáceos, defumados, de baunilha e tabaco.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Pinot Noir
