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Descrição do produto
Frutado, elegante e intenso, este Aloxe-Corton, proveniente de vinhas com 50 anos de idade, assinado por Romain Moniot é sedoso, com taninos firmes e ótima textura. Destaca-se por frutas vermelhas maduras, como ameixas e framboesas, notas de especiarias, couro e toques de cogumelos. Um grande exemplar da Côte de Beaune.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e guisadas, como bouef bourguignon, massas e risotos com cogumelos, além de embutidos e queijos maduros.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Pinot Noir
Produtor
Domaine Romain Moniot-Nié
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Rubi de média intensidade
Graduação Alcóolica
13,7%
Amadurecimento
12 a 15 meses em barricas de carvalho (10% novas)
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final é sedoso e potente, com frutas vermelhas maduras, especiarias, couro, além de toques defumados e tostados.
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como cerejas, framboesas e morangos, notas de especiarias, como pimenta preta e cravo-da-Índia, além de toques defumados, de couro, além de cogumelos, trufas e tostados.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Pinot Noir
