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Descrição do produto
1er Cru de Santenay assinado por Romain Moniot, este Clos Rousseau nos encanta por sua complexidade e textura em boca. Elaborado a partir de vinhas com média de 50 anos de idade, revela notas defumadas, de especiarias, além de toques de alcaçuz, ameixas e amoras maduras.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e guisadas, pratos da cultura mediterrânea, como os elaborados com aves e cogumelos, além de embutidos, massas com ragu de carne e queijos duros.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Pinot Noir
Produtor
Domaine Romain Moniot-Nié
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Rubi de média intensidade
Graduação Alcóolica
12,8%
Amadurecimento
12 a 15 meses em barricas de carvalho (10% novas)
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final de boca é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias, além de toques herbáceos de defumados.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, ameixas e groselhas, notas herbáceas, vegetais e de especiarias, como pimenta preta, além de alcaçuz, toques defumados, de couro e baunilha.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Pinot Noir
