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Assinado por Pacalet este 1er Cru de Pommard é intenso e potente. Destacando-se por taninos firmes e ótima acidez, revela frutas vermelhas maduras, especiarias, como pimenta-preta, além de toques defumados e terrosos. Proveniente apenas do vinhedo Les Charmots, nasce a partir de vinhas com aproximadamente 50 anos de idade.
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes brancas, como pato, queijos macios e embutidos.