Elaborado a partir de vinhas velhas do 1er Cru, Le Clos des Varoilles revela uma sinfonia vibrante de frutas vermelhas, como morangos frescos e cerejas, além de toques terrosos e de especiarias. Cada giro da taça revela novas camadas de complexidade, uma prova do caráter profundo do vinho. Possui textura aveludada e taninos bem integrados
Harmonize com
Carnes brancas grelhadas e assadas, como aves, carnes vermelhas
grelhadas e guisados, pratos à base de cordeiro, embutidos e queijos macios.
Médio corpo, com taninos finos e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas maduras, notas florais e toques de especiarias.
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como cerejas e groselhas vermelhas, notas florais, como violetas, além de toques terrosos, de especiarias, de baunilha e tabaco.