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Pure Altitude Pinot Noir é um belíssimo tinto assinado por LGI Wines com Pinot Noir proveniente da IGP Haute Vallée de l'Aude. Cultivado em vinhedos de altitude, beneficia-se de um clima mais fresco, resultando em um vinho de notável frescor e delicadeza. Apresenta aromas complexos de cerejas, morangos e notas de especiarias, com acidez agradável e final prolongado.
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, como aves e pato, massas com molho de tomate, cogumelos e queijos amarelos.