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Descrição do produto
O grande clássico da Castello Banfi, este Brunello di Montalcino é obtido a partir de clones de Sangiovese selecionados após 20 anos de pesquisas sobre esta uva única. A partir do melhor blend da região o vinho estagia em carvalho durante 24 meses garantindo ótimo equilíbrio entre madeira e fruta.
Harmonize com
Carnes vermelhas guisadas, carnes de caça, massas com molho de tomate, cordeiro e queijos duros
Especificações
Tipo
Tintos
Produtor
Castello Banfi
Região
Toscana
Pais
Itália
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
15,0%
Amadurecimento
24 meses em carvalho francês (80% em bottis e 20% em barricas) e 12 meses em garrafa
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Encorpado, com taninos maduros e boa acidez. Seu final é longo, destacando-se por frutas maduras, notas de couro e toques defumados.
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como framboesas e cerejas, notas de café, especiarias e tabaco, além de toques terrosos, defumados e de couro.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Sangiovese Grosso (Brunello)
