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Descrição do produto
Chianti Superiore assinado Poggiotondo, sob o comando de Alberto Antonini, este rótulo, proveniente de vinhas fincadas em solos calcários com influência marinha, é fermentado com leveduras indígenas e maturado em grandes tonéis de carvalho não tostado. No nariz revela intensos aromas de violetas, frutas vermelhas e especiarias, com um paladar suculento e final persistente.
Harmonize com
Carnes vermelhas assadas, embutidos, cortes suínos, cordeiro e queijos duros.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Blend
Produtor
Poggiotondo
Região
Toscana
Pais
Itália
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
13,5%
Amadurecimento
12 meses em barris (5400 litros) de carvalho
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos maduros e bom frescor. Seu final é sedoso e equilibrado, com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias e toques florais.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e morangos, notas herbáceas e de especiarias, como pimenta preta e alcaçuz, além de notas florais, defumadas e de cravo-da-Índia.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
92% Sangiovese, 5% Canaiolo e 3% Colorino
