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Herdade Aldeia de Cima Reserva Tinto
2021
Ref: 029924
por: R$ 389,00
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Descrição do produto
O rótulo Reserva da Herdade Aldeia de Cima preserva o que é tradicional e genuíno nesta área do Alentejo. Tanto Jorge Alves quanto Antônio Cavalheiro, enólogos da vinícola impactam o mínimo possível para que o vinho revele a tipicidade do local. Cada parcela tem estágios diferentes neste grande tinto, sendo 12 meses em barricas de carvalho (Alicante Bouschet), 6 meses em ânforas de terracota (Trincadeira), 6 meses em depósitos de cimento (Aragonês) e 6 meses em Ânforas de Cocciopesto (Alfrocheiro), criando um vinho singular, gastronômico e elegante.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas, carnes suínas, embutidos, massas com ragu de costela, pratos com cogumelos e queijos duros.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Blend
Produtor
Herdade Aldeia de Cima
Região
Alentejo
Pais
Portugal
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
14,0%
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês (2º uso)
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Encorpado, com taninos firmes e boa acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas e pretas, especiarias, além de toques florais, como violetas.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e ameixas, notas florais, como violetas e de especiarias, como cravo-da-Índia, além de toques defumados e de baunilha.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
60% Alicante Bouschet, 20% Trincadeira, 10% Aragonês e 10% Alfrocheiro
