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Descrição do produto
O Aeternus 2022 nasce das vinhas centenárias da parcela Américo Amorim, no Cima Corgo, como uma homenagem intemporal à ligação entre o homem e o Douro. Proveniente de solos xistosos e produzido em edição muito limitada, estagiou em barricas e foudres de carvalho francês, revelando concentração, energia e equilíbrio notáveis, expressão autêntica de um terroir singular destinado a atravessar gerações.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, carnes suínas, embutidos, além de polenta com ragu de ossobuco e queijos duros, como o Parmesão.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Vinha Velha
Região
Douro
Pais
Portugal
Cor
Rubi intenso com reflexos púrpura
Graduação Alcóolica
14,5%
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês (30% novas) e 6 meses em foudres de 1200 litros
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Encorpado, com taninos firmes e boa acidez. Seu final é marcante, destacando-se por frutas maduras, especiarias, além de toques de cacau e chocolate amargo.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, ameixas e amoras, notas florais e herbáceas, como violetas e lavanda, além de toques defumados, de chocolate e cacau
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Vinha Centenária
