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Descrição do produto
Assinado por Michel Friou, enólogo de Almaviva, Epu é um verdadeiro Second Vin no Valle del Maipo. Epu significa segundo em Mapuche, língua dos antigos povos que habitavam os Andes. Intenso e maduro, Epu revela notas de frutas vermelhas, especiarias e toques de baunilha.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com ragu de carne, carnes suínas e queijos maduros.
Especificações
Tipo
Tintos
Produtor
Viña Almaviva
Região
Valle del Maipo
Pais
Chile
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
14,5%
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura
16oC – 18oC
Sabor
Encorpado, com taninos sedosos e boa acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas maduras, especiarias e toques de baunilha.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas herbáceas e de especiarias, como pimenta-preta, além de toques de cacau, chocolate, baunilha e tabaco.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
83% Cabernet Sauvignon, 11% Carménère, 3,5% Cabernet Franc e 2,5% Merlot
