Meursault é sem dúvidas uma das comunas mais importantes e antigas da Bourgogne. Este exemplar assinado por Philippe Pacalet proveniente de vinhas com mais de 40 anos de idade, é marcado por frutas brancas maduras, como maçãs, notas de flores brancas, defumados, baunilha e toques de mel. Pouco mais de 2000 garrafas foram criadas deste climat de Meursault em 2021.