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Descrição do produto
Sendo a Puglia reconhecida como um dos maiores centros enogastronômicos da Itália, a linha La Grotta é inspirada na Grotta Pallazzese, uma famosa gruta esculpida pelo impacto das ondas ao longo do tempo em Polignano a Mare. Este branco de Salento possui notas de frutas cítricas e frutas brancas, como peras, além de toques minerais. Em boca é refrescante e equilibrado, ideal para acompanhar entradas leves e frutos do mar
Harmonize com
Entradas leves, saladas, preparações a base de aves, pescados e frutos do mar, além de massas com molho branco e queijos moles, como os de cabra e ovelha
Especificações
Tipo
Brancos
Uva
Malvasia
Produtor
Dai Terra Rossa
Região
Puglia
Pais
Itália
Cor
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Graduação Alcóolica
12,0%
Amadurecimento
Sem estágio em carvalho, 5 meses em tanques de aço inoxidável
Temperatura
8oC – 10°C
Sabor
Médio corpo, com boa acidez e final de boca marcado por notas de frutas tropicais, como abacaxi e toques minerais
Aroma
Frutas cítricas, como limão e grapefruit, frutas brancas frescas, como peras, maçãs, frutas tropicais, como abacaxis, além de toques minerais
Contéudo
750 ml
Composição Uva
40% Malvasia, 40% Verdeca e 20% Chardonnay
A região da Puglia é uma das responsáveis na disseminação da cultura do vinho em toda a Europa, sendo a porta de entrada também para o restante da Itália. Historicamente produz vinhos a mais de 2 mil anos, mas só ganhou notoriedade internacional em 1974 com a criação da DOC Primitivo di Manduria. Após milhares de anos, seu solo ainda apresenta fragmentos da erosão vulcânica e é riquíssimo em óxido de ferro, oferecendo tipicidade e retratando o que há de melhor na denominação de origem, por isso, a marca carrega em seu nome e de seu vinho ícone a “terra vermelha” da Puglia.
