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VinhosBrancosSemana do Cosumidor 2022Balthasar Ress Schloss Reichartshausen Riesling Kabinett

Balthasar Ress Schloss Reichartshausen Riesling Kabinett

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Ref: 026661
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Descrição do produto

Schloss, em alemão, significa algo como uma propriedade murada, típico de construção influenciada pela era vitoriana. Neste caso, o Balthasar Ress Schloss Reichartshausen Riesling Kabinett 1991 vem de um vinhedo que fica dentro da propriedade, uma espécie de Grand Cru. Neste exemplar, todo o esplendor da Riesling pode ser percebido. Com 31 anos de idade, explode em notas de grapefruit, pimenta síria, mel, marmelo, notas de pederneira e grafite. Em boca a mineralidade é sensacionalmente envolvida por sabores de favo de mel e pera cozida com sutil dulçor.

Harmonize com

Carnes brancas grelhadas e assadas, como pescados, aves e carnes suínas, massas com frutos do mar, além de queijos maduros

Especificações
Uva
Riesling
Região
Cor
Amarelo ouro com reflexos âmbar
Graduação Alcóolica
10,5%
Amadurecimento
Sem estágio em carvalho
Temperatura
8oC – 10oC
Sabor
Médio corpo, com acidez equilibrada e grande complexidade. Possui sutil dulçor e notas de frutas cristalizadas, frutas secas, como damascos, além de toques minerais e de mel.
Aroma
Frutas cristalizadas, geleia de frutas cítricas, flores brancas, favo de mel, cera de abelha e mel de laranjeira, além de frutas secas, como figos e damascos, e toques minerais.
Composição Uva
Riesling