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Descrição do produto
Rosé elaborado a partir de Syrah, com cachos prensados de forma direta. Impressiona pela pureza e nitidez de frutas frescas, com toques florais e nuances de ervas. Com acidez vibrante, textura cremosa e persistência agradável.
Harmonize com
Entradas, como tartar de salmão, frutos do mar, como mariscos e camarões, carnes brancas, como aves e pescados, além de queijos de capa branca, como o Camembert
Especificações
Tipo
Rosés
Uva
Syrah
Produtor
Sacramentos Vinifer
Pais
Brasil
Cor
Salmão de média intensidade
Graduação Alcóolica
12,5%
Amadurecimento
Sem estágio em carvalho
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Médio, com excelente frescor e boa acidez. Seu final de boca é refrescante, destacando-se por frutas vermelhas e notas florais.
Aroma
Frutas vermelhas frescas, como morangos, notas de frutas cítricas, como grapefruit, nuances florais, como rosas, além de toques herbáceos.
Contéudo
750 ml
Projeto de Jorge Donadelli e de sua família, apaixonados por vinho e, que sonhavam há anos, em poder ter seu próprio vinho elaborado no Brasil. A Sacramentos Vinifer, possui cerca de 2 hectares de vinhedo localizado na Serra da Canastra, Minas Gerais. Suas vinhas estão plantadas a 1100 metros de altitude e conta com manejo de poda invertida, manobra criada no Brasil e que vem despontando como uma ótima alternativa para as altas temperaturas da região. Da propriedade em Sacramento, as uvas passam por uma logística curiosa, em que são transportadas em caminhões refrigerados por dois dias até Caxias do Sul, Rio Grande do Sul. Em parceria com Alejandro Cardozo, eleito enólogo do ano pelo Guia Descorchados em 2022, a vinificação ocorre dentro da EBV, empresa de Alejandro. Atualmente a propriedade conta com 2 vinhos elaborados a partir de seus vinhedos e dois espumantes assinados pelo enólogo a partir de uvas da Serra Gaúcha.
