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Descrição do produto
Este Carmenere nasce nos blocos 27 e 28 do vinhedo Mingre, na parte costeira do Valle del Maule. Complexo, tem aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, notas de especiarias, de café e tabaco. Típico Carmenere assinado por Christian Sepulveda, famoso enólogo chefe da Bouchon.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, polenta com ragu de cogumelos, embutidos e queijos duros
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Carménère
Produtor
Bouchon
Região
Valle del Maule
Pais
Argentina
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
14%
Amadurecimento
12 meses em carvalho francês (50% foudres e 50% barricas)
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Encorpado, com taninos maduros e boa acidez. Seu final é marcado por frutas maduras, notas herbáceas e toques de especiarias.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e amoras, notas herbáceas, de especiarias, como pimenta-preta, além de toques defumados e tostados.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Carménère
