Contando com a assinatura do grande François Lurton, este Syrah do Valle Central. Possui uma ótima acidez que com grande frescor e vivacidade. Rótulo complexo e elegante sob a orientação dos maiores nomes da França
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, polenta com ragu de ossobuco, embutidos.
Médio corpo, com taninos firmes e boa acidez. Seu final é marcado por amoras e ameixas maduras, notas de pimenta-preta, além de toques defumados e de baunilha.
Aroma
Frutas pretas maduras, como amoras, cerejas pretas e ameixas, notas de especiarias, como pimenta-preta, cravo-da-Índia, além de toques defumados, tostados, de café e baunilha.