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Descrição do produto
Cauquenina, que na tradução literal significa garota de Cauquenes é um blend elaborado a partir de vinhas muito velhas sem irrigação plantadas em antigas pistas de granito vermelho. Plantadas em torno da cidade de Cauquenes (Maule), no fundo de um terroir
ainda desconhecido na cultura chilena. Uma descoberta da equipe de Clos des Fous
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, preparações a base de carnes de caça e cordeiro, massas com molhos a base de carne e queijos maduros
Especificações
Tipo
Tintos
Produtor
Clos des Fous
Pais
Chile
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
14,5%
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos sedosos e elegância. Apresenta grande frescor e seu final de boca é redondo e persistente
Aroma
Complexo, com frutas secas, frutas vermelhas, como cerejas e groselhas, notas de especiarias, como pimenta e toques minerais e florais
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Carignan, Syrah, Malbec, País, Carmenere e Touriga Nacional
