Zarihs nasce a partir do primeiro campo plantado com Syrah no sopé de Moncayo, região mais famosa de Campo de Borja. Redondo e sedoso, possui ótima acidez e carrega seu frescor conferido pelos solos calcários e pela ótima altitude de Moncayo, entre 350 e 600 metros acima do nível do mar.
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Carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça, como javali e cordeiro, massas com ragu de carne e queijos curados