Conheça:

Ponce

Este produto não está disponível no momento
Quero que me avisem quando estiver disponível

Descrição do produto

Ponce nasce como homenagem aos 15 anos do projeto. Com Bobal fincada em solos graníticos e Moravia Agria em solos calcários, este tinto natural não foi clarificado e filtrado. O trabalho minucioso com carvalho ganhou diversos elogios da crítica especializada. Para Luis Gutierréz, por exemplo, Ponce é “Mais Bourgogne do que Rhône. Tem todas as qualidades e equilíbrio para se desenvolver bem por muito tempo em garrafa”.

Harmonize com

Carnes vermelhas guisadas e assadas, carnes de caça, cordeiro, além de embutidos e queijos duros

Especificações
Tipo
Região
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
13,0%
Amadurecimento
17 meses em barris (600 litros) de carvalho francês sem tosta
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos finos e ótima acidez. Seu final de boca é marcado por sutis notas frutadas, herbáceas, florais e grande mineralidade.
Aroma
Frutas vermelhas frescas, como morangos, notas minerais e defumadas, além de toques florais, herbáceos, de especiarias e terrosos.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
80% Bobal e 20% Moravia Agria