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Sacramentos Vinifer Antonella Brut
Ref: 028131
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Descrição do produto
Antonella é a neta mais velha de Jorge, com sua personalidade jovem e vibrante, foi a inspiração para elaborar espumantes que tivessem as mesmas características. Espumante descontraído, mas também inesquecível, encanta por seu frescor e seus aromas exuberantes de frutas cítricas e florais.
Harmonize com
Saladas, aperitivos, peixes brancos, frutos do mar e queijos de massa mole
Especificações
Tipo
Espumantes
Uva
Blend
Produtor
Sacramentos Vinifer
Região
Serra Gaucha - Brasil
Pais
Brasil
Cor
Amarelo palha, com perlage fina e persistente
Graduação Alcóolica
11,0%
Amadurecimento
Método Charmat
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Leve, com ótima acidez e persistência. Seu final é equilibrado e agradável, marcado por notas cítricas e toques florais.
Aroma
Frutas cítricas, como lima e tangerina, frutas brancas e de caroço, como maçãs, peras e pêssegos, além de notas florais e toques minerais.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
40% Glera, 20% Trebbiano, 20% Chardonnay e 20% Riesling Itálico
Projeto de Jorge Donadelli e de sua família, apaixonados por vinho e, que sonhavam há anos, em poder ter seu próprio vinho elaborado no Brasil. A Sacramentos Vinifer, possui cerca de 2 hectares de vinhedo localizado na Serra da Canastra, Minas Gerais. Suas vinhas estão plantadas a 1100 metros de altitude e conta com manejo de poda invertida, manobra criada no Brasil e que vem despontando como uma ótima alternativa para as altas temperaturas da região. Da propriedade em Sacramento, as uvas passam por uma logística curiosa, em que são transportadas em caminhões refrigerados por dois dias até Caxias do Sul, Rio Grande do Sul. Em parceria com Alejandro Cardozo, eleito enólogo do ano pelo Guia Descorchados em 2022, a vinificação ocorre dentro da EBV, empresa de Alejandro. Atualmente a propriedade conta com 2 vinhos elaborados a partir de seus vinhedos e dois espumantes assinados pelo enólogo a partir de uvas da Serra Gaúcha.
