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Champy Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes"
2018
Ref: 025449
por: R$ 1.490,00
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Descrição do produto
Vizinho de Montrachet, Les Chenevottes é um dos principais 1er Cru de Chassagne-Montrachet. Os solos com alta concentração de calcário aportam ao vinho marcada mineralidade. Após fermentar e estagiar em barricas de carvalho, o vinho revela notas de frutas brancas, como maçãs, além de toques cítricos, florais e grande equilíbrio entre manteiga, defumados e baunilha
Harmonize com
Carnes brancas grelhadas, como aves, pratos com pescados e frutos do mar, cogumelos, além de queijos maduros
Especificações
Tipo
Brancos
Uva
Chardonnay
Produtor
Maison Champy
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Graduação Alcóolica
13,5%
Amadurecimento
Fermentação e estágio em barricas de carvalho por 12 meses em
barricas de carvalho (20% novas)
Temperatura
10oC – 12oC
Sabor
Médio corpo, com ótima acidez e cremosidade. Seu final é complexo, marcado por frutas cítricas, brancas, além de toques de manteiga, defumados e minerais.
Aroma
Frutas brancas e cítricas, como maçãs, peras e limão siciliano, além de notas de de baunilha, manteiga e toques minerais e defumados
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Chardonnay
