Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, preparações a base de carnes de caça (aves), pratos à base de cogumelos e queijos de média maturação
Médio corpo, com taninos finos e ótimo frescor. Seu final é
marcado por frutas vermelhas maduras, notas de cogumelos,
especiarias, bem como couro, tabaco e toques de chocolate
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como cerejas, groselhas vermelhas e framboesas, notas herbáceas, de especiarias, bem como toques de couro, tabaco, baunilha, café e terra