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Descrição do produto
Criada no período das Cruzadas, a Domaine Saint Jean de la Cavalerie, localizada na região de Hérault, no Languedoc, produz vinhos, tem hospedaria para receber os viajantes, e mantém um rebanho de ovelhas que pastam livremente nas colinas, como acontecia há 600 anos. Na fachada central, resiste aos séculos, em baixo relevo, um cavalo esculpido no calcário, símbolo da antiga atividade da Domaine. O corte bordalês de Merlot e Cabernet Sauvignon tem taninos maduros e paladar rico com sutis notas de especiarias.
Harmonize com
Preparações com carnes vermelhas, cordeiro e queijos duros
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Merlot
Produtor
Domaine St Jean de la Cavalerie
Região
Languedoc-Roussillon
Pais
França
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
13,5%
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho (50% do vinho)
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos maduros e sedosos. Seu final de boca possui bom frescor, destacando-se por frutas maduras, como ameixas, cédro e toques de baunilha.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas de especiarias, como cravo-da-Índia e pimentapreta, baunilha, além de toques de cedro e tabaco.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Merlot e Cabernet Sauvignon
