Proveniente de vinhedos fincados em solos de argila e calcário, com calcário dominante em algumas parcelas, o que confere ao vinho sua adorável mineralidade. A propriedade cria vinhos precisos, ricos e
puros, que expressão o terroir de Pouilly-Fuissé. Frutas brancas e cítricas se mesclam neste ótimo
Harmonize com
Carnes brancas grelhadas e assadas, como aves, pescados e frutos do
mar, massas salteadas em manteiga com ervas e queijos de cabra