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Descrição do produto
Este castelo do século XIX está situado no coração Cru Juliénas, em uma localidade conhecida como Les Capitans. As videiras com mais de 70 anos de idade, fincadas em solos vulcânicos e graníticos, formam uma única vinha que circunda a propriedade. 20% do vinho estagia em carvalho novo, aportando estrutura e elegância a este Juliénas com ótimo potencial de guarda
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, cordeiro, carnes suínas, caça, polenta com ragu de cogumelos, além de embutidos e queijos duros
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Gamay
Produtor
Les Vins Georges Duboeuf
Região
Beaujolais
Pais
França
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
13,5%
Amadurecimento
20% do vinho estagia em barricas de carvalho novo durante 8 meses
Temperatura
15oC – 17oC
Sabor
Encorpado, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas pretas maduras, especiarias e toques de baunilha
Aroma
Frutas pretas maduras, como amoras, cerejas e mirtilos, notas de especiarias, como pimenta branca, além de toques defumados e de baunilha
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Gamay
