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Descrição do produto
Este terroir é muito conhecido pelos conhecedores: entre os quatrocentos enólogos da AOC, apenas uma dúzia tem o privilégio de possuir um fragmento dele. Único pela composição do seu subsolo rico em calcário, com conchas e argilas mistas, esta parcela oferece um Sancerre com muita personalidade, sobretudo com o tempo em garrafa. Nariz amplo, caracterizado por aromas defumados, herbáceos e vegetais, como aspargos, além de notas de groselhas e ameixas.
Harmonize com
Carnes brancas assadas com molhos ricos, frutos do mar, pratos da culinária asiática, como sushi e sashimi, massas com pesto, cogumelos e queijos de cabra.
Especificações
Tipo
Brancos
Região
Loire
Pais
França
Cor
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Graduação Alcóolica
14,0%
Amadurecimento
Sem estágio em carvalho
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Médio corpo, com alta acidez. Seu final é mineral e salino, marcado também por frutas cítricas, notas de groselhas, ameixas, além de toques herbáceos e vegetais.
Aroma
Frutas cítricas, como limão e grapefruit,notas herbáceas, como erva-doce, vegetais,como aspargos, além de toques florais, deameixas, groselhas, defumado e mineral.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Sauvignon Blanc
