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Descrição do produto
Este Echezeaux Grand Cru provém de 2 climat, 80% de Echezeaux Du-Dessus com vinhas de 100 anos e 20% de Quartiers de Nuits com vinhas de mais de 75 anos, este Bourgogne estagia em carvalho durante 18 meses. Mesclando frutas vermelhas maduras, especiarias e toques defumados, possui taninos firmes, com ótima acidez e persistência.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, carne de pato, queijos de cabra e massas com ragu de carne
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Pinot Noir
Produtor
Domaine des Perdrix
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
14,0%
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês (80% novas)
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos macios e maduros. Seu final de boca é fresco e agradável, com destaque para notas de frutas pretas maduras e notas de especiarias.
Aroma
Frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, notas florais, além de toques de especiarias, como pimenta-branca, tabaco e cedro.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Pinot Noir
Sub-região
Côte de Nuits
