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Descrição do produto
Conhecido pelos leves e animados vinhos rosés, Anjou também produz vinho branco à base de Chenin Blanc. O Terra Vita foi produzido com fermentação natural e leveduras nativas. Uma parcela de 25% deste vinho foi envelhecida em ânforas em contato com as próprias borras. O Pavillon é um vinho nobre que entrega aromas de pêssego fresco, groselha verde e notas minerais salinas num paladar intenso e persistente.
Harmonize com
Pescados e frutos do mar, além de carnes suínas, preparações da cultura asiática, e queijos de massa mole, como os de cabra
Especificações
Tipo
Brancos
Uva
Chenin Blanc
Produtor
Terra Vita Vinum
Região
Loire
Pais
França
Cor
Amarelo palha com reflexos dourados
Graduação Alcóolica
13,9%
Amadurecimento
26 meses (45% em barris de carvalho, 30% em ovos de concreto e 25% em ânforas)
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Médio corpo, com ótima acidez e mineralidade. Seu final é marcado por frutas cítricas, flores brancas e toques defumados
Aroma
Frutas cítricas e de caroço, como limão, pêssegos e lima, além de notas de herbáceas, como camomila, flores brancas, toques minerais, defumados e de baunilha.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Chenin Blanc
