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Descrição do produto
O nome do vinho vem do termo árabe que significa “Filho do vento”, uma referência as fortes rajadas de vento da ilha de Pantelleria. Este Passito é elaborado a partir de um blend entre uvas Zibibbo maduras e uvas secas ao vento e ao Sol, dando grande elegância e equilíbrio a este símbolo siciliano.
Harmonize com
Sobremesas com frutas, como torta de maçã, salada de frutas, doces com gemas, como os pastéis de nata, chocolate, além de queijos azuis
Especificações
Tipo
Sobremesa
Produtor
Donnafugata
Região
Sicilia
Pais
Itália
Cor
Amarelo âmbar
Graduação Alcóolica
14,5%
Amadurecimento
8 meses em tanques de aço inoxidável + 12 meses em garrafa
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Médio corpo, com grande elegância e equilíbrio entre doçura residual e sua incrível acidez. Notas de mel e damascos se destacam em seu persistente final de boca
Aroma
Frutas frescas, como pêssegos, frutas secas, como damascos e figos, notas de mel e toques minerais e herbáceos
Contéudo
375 ml
Composição Uva
Zibbibo (Moscato di Alessandria)
Considerada uma das vinícolas mais importantes da região, a Donnafugata contribuiu para construir a nova imagem dos vinhos sicilianos. Mantendo o foco em qualidade, a Família Rallo, responde por vinhos de notável qualidade, que se destacam entre as críticas especializadas. É o caso do Passito di Pantelleria "Ben Ryé", eleito o melhor vinho de sobremesa tanto pela Wine Enthusiast, quanto pelo guia Gambero Rosso, o mais importante da Itália.
