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R. Voerzio Barolo Fossati DOCG
2016
Ref: 025994
por: R$ 4.390,00
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Descrição do produto
Elaborado a partir de vinhedos cultivados biodinamicamente, com produtividade baixissíma, este rótulo estagiou durante 24 meses em carvalho, garantindo equilíbrio e elegância aos taninos firmes típicos desse Barolo. Assinado apenas com o Cru Fossati, este fresco Barolo revela notas de groselhas, frutas silvestres, além de toques florais, de especiarias e terrosos e defumados.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, carnes suínas, cordeiro, pratos com cogumelos, embutidos e queijos duros
Especificações
Uva
Nebbiolo
Produtor
Roberto Voerzio
Região
Piemonte
Pais
Itália
Cor
Rubi intenso com reflexos granada
Graduação Alcóolica
14,5%
Amadurecimento
24 meses em barricas e bottis de carvalho francês e 8 meses em garrafa
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Encorpado, complexo, com taninos maduros e sedosos, além de ótima acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas maduras, rosas e toques de especiarias e defumados
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como groselhas e morangos, notas florais, como rosas, especiarias doces e picantes, além de toques tostados, terrosos e balsâmicos.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Nebbiolo
