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Descrição do produto
Arinto dos Açores é uma variedade rara, única e nativa da Ilha dos Açores. As vinhas são cultivadas entre as fendas rochosas no solo vulcânico. Os vinhedos, a metros do mar, são protegidos dos ventos fortes por antigos muros de pedra. Este vinho ficou em contato com as borras por cerca de 15 meses, o processo sur lie. A degustação revela aroma mineral e cítrico com notas de toranja, menta e semente de camomila. O paladar é intenso, com mineralidade, notas salinas e acidez persistentes.
Harmonize com
Saladas com queijos de cabra, frutos do mar, como ostras e crustáceos, preparações a base de pescados e queijos de capa branca, como Brie e Camembert.
Especificações
Tipo
Brancos
Uva
Arinto
Produtor
Maçanita
Região
Açores
Pais
Portugal
Cor
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Graduação Alcóolica
12,5%
Amadurecimento
Breve estágio em barris neutros de carvalho (80% do vinho) com battônage
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Médio corpo, com grande equilíbrio e ótima acidez. Seu final de boca é longo e persistente, destacando-se por notas minerais e cítricos.
Aroma
Frutas cítricas, como limão siciliano e toranja, além de notas de flores brancas e toques minerais.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Arinto
