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Descrição do produto
Estilo tradicional do Alentejo, este blend de brancas locais é fermentado em ânforas de barro. Vinho laranja fresco e complexo, revela notas florais, de tangerinas, além de toques florais e minerais. Complexo e com grande acidez, este vinho laranja assinado por Rocim é intenso e fresco.
Harmonize com
Entradas leves, saladas, preparações a base de peixes, carnes suínas, queijos de média intensidade, massas com molhos brancos, além de pratos da cozinha oriental
Especificações
Tipo
Laranjas
Uva
Antão Vaz
Produtor
Herdade do Rocim
Região
Alentejo
Pais
Portugal
Cor
Amarelo palha com reflexos dourados
Graduação Alcóolica
12,0%
Amadurecimento
Sem estágio em carvalho. Fermentação em talhas de barro com os engaços, e estágio durante 3 meses em garrafa
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Médio corpo, com ótima acidez e equilíbrio. Seu final de boca é marcado por notas cítricas, vegetais e final salino
Aroma
Frutas cítricas, como grapefruit e tangerinas, frutas brancas, como maçãs e peras, notas vegetais e de especiarias, além de toques florais e minerais
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha e Mateúdo
