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Descrição do produto
Em homenagem aos vinhos de ânfora Rocim criou este grande rótulo. Amadurecendo durante 16 meses em talhas de barro este potente tinto revela notas de cerejas maduras, além de toques balsâmicos e herbáceos.
Clay Aged foi criado por Pedro Rocim, e amadurece em talhas criadas a partir da argila de Vidigueira pela universidade de Montpellier.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes suínas, risoto de funghi, queijos maduros
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Blend
Produtor
Herdade do Rocim
Região
Alentejo
Pais
Portugal
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
14,0%
Amadurecimento
16 meses em talhas de barro + 8 meses em garrafa
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Encorpado, com taninos aveludados e bom frescor. Seu final é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras e toques balsâmicos
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas herbáceas, além de toques balsâmicos e minerais.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Alicante Bouschet, Trincadeira, Petit Verdot e Tannat
